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La Cetrería es el arte de cazar con aves rapaces, esta declarada como patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO. Y no se tiene registro en la historia del inicio de esta actividad de caza.

Le cetrería fue utilizada por primera vez en control biológico en el Aeropuerto de Heathrow donde vieron que volando las aves rapaces en las zonas de aterrizaje y despegue de las aeronaves las especies invasoras como palomas comunes, cuervos , estorninos y otros. Simplemente se alejaban ya que al tener un depredador cerca no era un área segura donde habitar, teniendo un 90% de ausencia de fauna . De esta manera la cetrería con un programa estructurado en días, horas y zonas, crea un lugar no confortable para todas estas especies nocivas que causan daños cuantiosos al entorno. De la misma manera se realiza un control no una depredación de la especie y mantenemos un ecosistema en balance.

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